المقدمة
في صناعة الطعام، فإن “لذّة الطعم” وحدها لا تضمن المبيعات.
الاكتشاف المحلي، تقييمات المراجعات، سرعة الاستجابة، وسرد قصة العلامة هي ما يملأ المقاعد الداخلية ويزيد طلبات التوصيل. هنا بالضبط يظهر دور استراتيجية التسويق الرقمي للمطاعم.
1) الاكتشاف المحلي وSEO المحلي
- ملف الأعمال في Google، الخرائط، الكلمات المفتاحية المحلية (اسم الحي/نوع الطعام).
- إدارة المراجعات والرد الاحترافي؛ تقنيات طلب التقييم بعد الشراء.
- المخططات المحلية، قائمة طعام إلكترونية محسّنة، وسرعة تحميل صفحات الطلب.
2) ملء السعة في الساعات الهادئة
- حملات محدودة الوقت (Happy Hour، عروض الغداء)، استهداف حسب الموقع.
- حملات تقويمية متزامنة مع الأحداث/المواسم.
- تحسين العروض لزيادة متوسط قيمة الطلب (AOV) عبر المجموعات والباقات.
3) القياس وتحسين الميزانية
- تتبّع بالبكسلات وأحداث التحويل (حجز، اتصال، طلب).
- لوحة مؤشرات ROAS، CPA، CPL للحملات الأداءية.
- اختبارات A/B لصفحات الطلب، الإبداعات، والعروض.
4) سرد قصة العلامة وإنتاج المحتوى
- سلاسل محتوى: “خلف الكواليس في المطبخ”، “رحلة المكونات”، “التعرف على الشيف”.
- محتوى من المستخدمين (UGC) والتعاون مع الميكرو-مؤثرين لبناء مصداقية اجتماعية دائمة.
- معايير بصرية/لفظية ثابتة: ألوان محددة، قوالب للمنشورات/القصص، تعليقات تبني العلامة.
5) الولاء وتكرار الشراء
- CRM، نادي العملاء، كوبونات وخصومات شخصية.
- رسائل SMS/واتساب سلوكية (استرجاع السلة، تذكير بالحجز).
- قاعدة بيانات العملاء مع مؤشرات LTV وRPR (معدل الشراء المتكرر).
إطار عمل دِگو التنفيذي للمطاعم
- القمع الكامل: الوعي (SoS، Reach) → النظر (Engagement، زيارات القائمة) → التحويل (حجز/طلب) → الولاء (CLV).
- تقويم المحتوى: استراتيجيات شهرية + أسبوعية؛ صيغ ثابتة ومواضيع موسمية.
- إعلانات موجّهة: جغرافيا + اهتمامات، إعادة استهداف، جماهير مشابهة.
- استراتيجية المؤثرين: اختيار حسب تداخل الجمهور + رمز خصم حصري.
- لوحة متكاملة: تقارير أسبوعية عن الـKPI وتوصيات التحسين.
قائمة تحقق سريعة
- إنشاء وتحسين ملف Google والخرائط.
- قائمة طعام إلكترونية منظمة + مخططات.
- نظام مراجعات نشط.
- تركيب البكسلات وتحديد التحويلات.
- تقويم حملات جاهز لمدة 90 يومًا.
